Ernährung
Essen bedeutet für uns weit mehr als reine Nahrungsaufnahme. Die gemeinsamen Mahlzeiten sind wertvolle Bildungs- und Beziehungsmomente, in denen Kinder Sicherheit, Selbstständigkeit und einen positiven Umgang mit Lebensmitteln entwickeln können.
Wir möchten den Kindern eine entspannte und wertschätzende Esskultur vermitteln. Durch feste Rituale und eine angenehme Atmosphäre geben wir ihnen Orientierung und ermöglichen ihnen, Essen mit Freude und ohne Druck zu erleben. Dabei achten wir die individuellen Bedürfnisse jedes Kindes und unterstützen es dabei, selbst zu entscheiden, was und wie viel es essen möchte.
In der Rappelkiste legen wir Wert auf eine ausgewogene, frische und möglichst regionale Ernährung. Die Kinder werden aktiv in den Prozess einbezogen – beispielsweise bei der Auswahl, Vorbereitung und Zubereitung von Mahlzeiten. So können sie Lebensmittel mit allen Sinnen entdecken und ein Bewusstsein für Ernährung entwickeln.
Die Mahlzeiten bieten außerdem zahlreiche Möglichkeiten zum Lernen: Beim gemeinsamen Kochen und Essen erweitern die Kinder ihren Wortschatz, sammeln Sinneserfahrungen, stärken ihre Feinmotorik und üben soziale Fähigkeiten im Miteinander.
Unser Ziel ist es, den Kindern einen selbstbestimmten und genussvollen Umgang mit Essen zu ermöglichen und sie auf ihrem Weg zu mehr Selbstständigkeit und Eigenverantwortung zu begleiten.
Was essen wir heute?
Gerade bei Essenssituationen ist es uns wichtig, dass Kinder selbstbestimmt handeln und aktiv beteiligt werden. Sie sollen erleben, dass ihre Bedürfnisse, Wünsche und Entscheidungen wahrgenommen und ernst genommen werden. Dadurch stärken wir ihr Selbstvertrauen, ihre Selbstwahrnehmung und ihre Fähigkeit, eigene Entscheidungen zu treffen.
Partizipation beginnt bereits bei der Planung der Mahlzeiten. Gemeinsam mit den Kindern wird der Essensplan besprochen und gestaltet. Sie dürfen eigene Wünsche einbringen, Gerichte auswählen und erleben, dass ihre Meinung zählt.
Durch die gemeinsame Auseinandersetzung mit Lebensmitteln und Mahlzeiten lernen die Kinder verschiedene Geschmäcker kennen und entwickeln ein Bewusstsein für eine ausgewogene Ernährung. Gleichzeitig übernehmen sie Verantwortung und erfahren, dass sie ihren Alltag aktiv mitgestalten können.
Selbstbestimmtes Essen
Auch während der Mahlzeiten steht die Selbstbestimmung der Kinder im Mittelpunkt. Die Kinder dürfen sich ihr Essen selbst auf den Teller nehmen und entscheiden, was und wie viel sie essen möchten. Dabei verzichten wir bewusst auf Druck und feste Vorgaben, denn Kinder lernen so, auf ihre eigenen Bedürfnisse und ihr Hunger- sowie Sättigungsgefühl zu achten.
Durch das eigenständige Anrichten der Mahlzeiten stärken die Kinder ihre Selbstständigkeit und üben gleichzeitig ihre feinmotorischen Fähigkeiten im Umgang mit Geschirr und Lebensmitteln.
Die gemeinsamen Essenssituationen fördern zudem das soziale Miteinander. Die Kinder erleben unterschiedliche Vorlieben und Bedürfnisse und lernen, diese zu respektieren und Rücksicht aufeinander zu nehmen.
So entwickeln die Kinder Schritt für Schritt Vertrauen in die eigenen Entscheidungen und einen bewussten, positiven Umgang mit Ernährung.